有客人对我说：你老是说做休闲农业，做乡村旅游，做农家乐，可我没经验啊，你有没有成功的例子让我看看？
今天，我们就一起去取取经，一个能把农家乐做成4A级景区，年销售额上千万的例子。
当年他身在官场，却毅然辞职下海。
下海之后，承包过宾馆、做过建筑装饰材料，也开过工厂，因为当地政府大力扶持特色养殖，开始进入到农业领域，这一干就是15年。
他就是禾泉农庄董事长-蒋保安。
起初养殖梅花鹿，按他的原话说，纯粹是觉得这动物挺讨喜的。
但是梅花鹿销售行情不好，反而专门过来看梅花鹿的朋友越来越多，就搭了几间房间，搭个土灶种点菜来招待朋友，没想到，每天来“土灶”吃饭的客人越来越多，有的客人喝了酒回不去，他就建起了宾馆。
没过几年，这里就成为了蚌埠市区家庭出游、生意宴请的首选，现在是蚌埠当地著名的4A级旅游风景区，
景区占地1500亩，累计投入4000多万元，是全国第一个以农庄体验为主题的旅游景区 。
单纯做农业太累，很难盈利，做产品相对有更多地外延性，天花板比较高，做农产品一直是他坚定要做的。
做什么产品呢？猪肉
选择做猪肉是因为猪肉的消费量比较大，而且更重要的是供应稳定，比较适合与农庄经济结合在一起。
为了把小黑猪肉的故事性做足，还请了设计师，给猪做了一整套的“造型设计”
并在山庄外的养殖基地修建跑道、造池塘、修跳水台
它们得每天练习跑步
500米一圈，每天4圈共2000米
为了防止猪偷懒
还找来只狗来帮忙撵猪
每到傍晚就上演一场浩浩荡荡的“小猪快跑”！
现在到养猪场里看小猪赛跑
看狗赶猪
看小猪跳水成了禾泉农庄最受欢迎的保留节目
很多游客喜欢带着孩子过来进行周末度假，这里不仅有小猪跳水和赛跑还有鸵鸟园、梅花鹿苑，走在路上就能看见梅花鹿奔跑的场景。
有了好的体验
猪肉售价68元/斤
几乎都是通过自家生态餐厅消耗完毕
是生态餐厅的一道招牌菜
2014年小黑猪的销售额超过1000万
户外草坪常被用来举办“草坪婚礼”
“音乐节”“啤酒节”等各种大型活动。
陶艺坊DIY参与者能亲手制作陶艺作品，
纸苫坊参观者可以体验古老的造纸工艺。
在扎染坊DIY你可以学习蜡染、扎染。
紫砂坊专业的老师指导制作紫砂器具，
烘焙坊里不仅卖面包，还开班授艺，
还有香油体验馆,农家酒坊,
越野车体验场,素质拓展培训设施
等丰富的节目
作为一个成功农庄的庄主，
他对关注我们森豪木业的朋友们
详细分享了搞休闲农业农家乐
要特别注意的十二个事项
（以下为蒋保安第一人称口述）
第一：主流的消费群体是谁？
今年国庆节，我们农庄800个餐位，住宿400张床位，全部爆满。我们做了一个数据统计，这些人，他们的年龄层次是什么样？85%的预订者是80后，我们农庄到处都是小孩和老人，都是80后带来的。
所以我们现在主流的目标，一定是80后，所以我们一些主要的做法，就要迎合80后。80后和我们有明显的区别。
举个例子，原来我的农庄是一片荒山，我干了十五年打造成了一个绿色森林，进去后，基本看不到天，作为我来说，我感觉非常好！
国庆节后，我组织80后来探讨一下。我说你们觉得我这个农庄，哪里不如你们的意？讲了很多，讲了最多的就是说我的农庄没有颜色。
我最引以自豪的绿色森林，在他们眼中看来太单调，哪怕插点红旗也比这样好。大家看，80后和我们明显不同。
第二：舒适是第一位的
在全国各地跑，很多人都说自己的农庄多漂亮，我说：“是的。”看到很多人在那拍照留影，但是晚上却不在那住？不知什么原因。
于是，有位庄主邀请我前去住了一晚，第二天一早我就和这位庄主说：“我也不住了，我宁愿花钱去外面住，也不愿住这了，关键是不舒服。”
原因就在于，这位庄主认为这就是乡村，很随意，老百姓就是这样住的，就是这样的环境。这样的环境和城里有反差，城里人来了很高兴，拍照留影。
但是事实上，消费者已经习惯了舒适卫生的生活，已经忍受不了简单粗俗的东西，所以我在讲，民宿什么都是第二位的，第一位的一定是舒适！
第三：要舍得在设计上花钱
我不开设计公司不给他们做托。大家看看，图片上的这些东西，都是我自己设计的。包括徽派的门楼，我让一个人画，画过之后我觉得不行。我就背个相机，开着车到黄山的宏村拍几个门楼，然后我让瓦匠去拆房子的地方搞一点旧砖。
我让你怎么干就怎么干，然后就搭成了这样的一个门楼，这个都是我设计的。应该讲，大家好评如潮。但是我现在非常后悔的是，我当时没有找一个设计师帮我。为什么？为了这样的一件事，我花费了多少精力？你知道，我返工返了几次？盖了一半，发现比例不对，扒掉重新再搞。
这个门楼我拔掉两三次了，最后，我感觉差不多，那天拍照时我没有尺子，我只能自己比划。我在全国看了太多的农庄，都像我这样小聪明的很多，很多后悔。
所以，我讲，各位，要舍得在设计上花钱！拆拆建建的钱远远大于设计上花的钱。而且，一定比你做的专业。我在这方面花了几百万冤枉钱。
第四：要把农庄当成一个平台
大家来玩，不能把农庄当成是自己的，想怎么玩就怎么玩，不行。你如果做情怀的，我们不谈。
如果你想你农庄盈利的，靠自己循环的，必须把他作为公共的平台，大家一起来玩。
比如我这个农庄我就邀请很多人来玩。我邀请了“安徽作家协会”的主席来玩，他来了之后，在这设立了一个“安徽省作家村”。然后，他定期请来作家朋友，在这喝茶、读书。作家呢，写了大量的文章，拦都拦不住，每天都在发表。
然后我友情邀请了大学陶艺的老师来玩，我说我给你一间房子不要钱，你过来。他过来做陶艺。现在他也不知道哪来的朋友，全国各地的都过来交流。
那么最近我又谈了一个会古琴的人，他来这里玩。这些人，我马上会建立50个群，都是他们的圈子，前面都冠名“禾泉”。他们这样给我带来了大量的顾客，所以我说农庄要做成开放的平台，大家要一起玩，这样才好玩。自己玩，早晚玩死。
第五：农庄最大的特色，是有趣的庄主
什么特质都可以复制，唯一庄主的气质不可以复制。那么庄主是有灵魂、有温度的、有文化积淀的，所以我们每一个庄主一定要参与到农庄的建设、经营中去。只有这样，才能把农庄做的有情怀、文化、温度，才能够吸引人。
第六：好食材、好味道
我们现在的农庄往往就只有好食材，特别是很多做有机农业的。我是有机农业，我的食材就是好，我用水一涮就能吃。实际上，没有调味，没有做好的话很难吃。
好食材固然重要，但是一定要想办法做出好味道。但是也不能为了好味道牺牲好食材。所以我讲我们既要好食材又要好味道！
第七：微笑大于一切技巧
这个是逼出来的，因为我们做休闲农庄的，留不住人。我们招聘周边的年青人，都是20岁左右的人，流动很大，我们培训来不及。那么，怎么能让客人有一个良好的感受？我认为“微笑大于一切技巧”。
我们农庄就有一个女孩，笑容特别甜美，有一次，在端菜的时候不小心把汤汁撒在客人的一件名贵的西服上，按理说，当时气氛应该会很尴尬、客人会很生气。但是，那天事实却是相反。就因为这个女孩的微笑服务，这个客人找到了我，让我一定不要批评这个女孩，衣服脏了自己回去洗洗就好了，生怕我批评这个女孩。
后来我接着问他，为什么？他说：“这个小孩很朴实，她的微笑让我不忍心批评她。”所以，微笑很重要——微笑大于一切技巧!一定要让我们的人员看到客人就像自家的亲戚一样真诚的微笑。
第八：乡愁、情怀不重要，好玩最重要
现在的80后，哪有乡愁？他们从出生时住的就是楼房，你搞一个农庄博物馆，放了很多农具，他看也不看。
我们很多人自己跟自己玩，很多人觉得不错，我收了很多农具，然后又搞了一个房子，里面搞了介绍，你们自己摸着心想想，这样的展览带来多少的人气？80后会去看吗？不会去看，只有我们这样的人才会有感觉。所以，重要是好玩。
你给80后介绍去一个地方，
他一定问你：“那里好玩吗？”
他不会问：“有乡愁吗？有情怀吗？”
好玩最重要，我们要把农庄做的好玩！
第九：孩子为王的时代到了
现在是大人跟着孩子走，我们曾经举办一个夏令营，50个家长，我专门访谈过，
我问：“你为什么要带孩子来参加夏令营？”
“别的孩子都来了，我把他放家里，
于心不忍，我觉得对不起孩子”
"其他孩子要去的，我们也要去。"
现在经常问孩子，你要去哪里?孩子一回答，就是一家人一起出动。所以，我们要在农庄里大力建一些孩童设施。把孩子抓住了，孩子就会把大人带来，大人就会把老人带来。
第十：有文化的植入，比任何时候都重要
现在我们消费者大多数都念过书，而且生活水平达到一定程度了，现在呢，这个教育程度非常高了，他的欣赏品味也高了，没有文化的东西，太肤浅，你抓不住他。
所以，一定要在农庄植入当地的文化，这是非常吸引人的。我们农庄里面植入了淮河文化、大禹文化、耕读文化等等。
比如，我们徽州“穷不丢书，富不丢猪”，我觉得他提倡的是一种精神，我们在穷的时候，精神上的追求不要忘了“诗和远方”；我们在富的时候，不要忘了勤俭、劳动。这就是文化！我们一定要把这些东西生动鲜活的表现出来。
我们这个农庄最近请了一位花艺师，他就是把农庄修剪下来的枯枝，杂草等摆成各种插花放在餐桌上，放在房间里，效果非常好。我们还有其它类似很多东西。
第十一：扎堆向前进，找一个对手来竞争
这个世界如果没有麦当劳，肯德基一定不会那么出色。如果没有诺基亚、摩托罗拉，就没有现在的苹果、华为。日子过得那么舒坦，为什么要给自己找罪受呢？
所以我们一个农庄，如果想要进步，一定要在当地找一个对手，没有对手，培养也要培养一个出来。然后，你们两个就可以交替向前。在我们蚌埠有一个农庄，叫“蓝莓庄园”，经营的非常好，它一开业就给我带来了压力。
一共就那么大的市场，但是我们关系处的非常好。我生怕他哪天不干了，她也生怕我不干了，所以，我们互相帮助，不断向前进。我们两家本是竞争对手，现在就脱颖而出了。
所以，我觉得没有竞争的市场是可怕的，没有对手的市场也是可怕的。大家务必不要排斥竞争。原来我到一个地方去，他们那个地方农庄之间互相拆台，第二年，我再去，他们都关门了，就是恶性竞争。
第十二：匠心独具，耐得住寂寞
做农庄，做休闲农业，不是一个来钱快的行业，不是做房地产，不是搞小贷公司。一个农庄，没有三年五载，很难做出品位，做出厚重。
在英国，有一个咖啡屋，就因为一个老人五十年，每天固定时间坐在同一张桌子上喝咖啡，就这点吸引了全世界的人们，这就是专注做一件事情的结果。
台州森豪木业公司，专注、专业于木屋，如果您有设计、生产和安装木质住宅、别墅会所、木屋酒店、休闲农庄生态园、园林景观等木结构建筑的需要，请与我们联系！
